Vì sao đồ ăn vặt của bạn luôn bị ẩm ướt?
Tại sao hải sản bạn mua rất khó giữ tươi?
Tại sao trà yêu thích của bạn dễ bị ẩm?
Và tại sao tủ lạnh nhà bạn thường xuyên có nhiều mùi trộn lẫn?
Trên thực tế, trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, những phương pháp bảo quản thực phẩm không khoa học không chỉ gây lãng phí, ô nhiễm môi trường mà còn gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Thực phẩm bị thối rữa do oxy và các thành phần khác trong không khí, hoặc các vi sinh vật như vi khuẩn, có phản ứng hóa học với một số thành phần trong thực phẩm.Để kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm là làm chậm tốc độ phản ứng hóa học càng nhiều càng tốt.Có nhiều phương pháp chúng ta có thể tiếp cận, chẳng hạn như kiểm soát nhiệt độ, điều hòa không khí, khử trùng, bơm chân không, v.v.Cứ tăng 10℃ nhiệt độ, tốc độ phản ứng hóa học sẽ tăng 2-4 lần.Theo tính toán này, thực phẩm có thể bảo quản trong một ngày ở 25℃, sau đó có thể bảo quản trong khoảng một tuần ở 0-4℃.

Ngày nay, việc bảo quản nhiều loại thực phẩm phụ thuộc rất nhiều vào dây chuyền lạnh, không chỉ kiểm soát chính xác nhiệt độ mà còn duy trì nhiệt độ thấp trong từng bước.Tuy nhiên, thực phẩm nấu chín nói chung có độ ẩm lớn và dinh dưỡng phong phú, rất dễ sinh sôi vi khuẩn.Nếu không được khử trùng sau khi hút chân không và không sử dụng vật liệu đóng gói có rào cản tốt thì rất khó để kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm.Việc bảo quản thực phẩm tươi sống ngày nay đòi hỏi sự kết hợp của nhiều công nghệ khác nhau.Sẽ không thực tế nếu vận hành một công nghệ riêng lẻ để đạt được bảo quản tươi.

Lấy một loại thực phẩm rất phổ biến trong cuộc sống làm ví dụ, đậu phộng.

Đậu phộng rất giàu axit béo không bão hòa và chất chống oxy hóa.Chúng thường bị hỏng khi được đặt ngẫu nhiên và sau đó có vị lạ, tức là nhiều thành phần bị oxy hóa.Trước đây, chúng ta chỉ có thể buộc túi càng chặt càng tốt để trì hoãn sự xuống cấp.Nhưng hiện nay, việc bảo quản gắn liền với gói hàng khá chặt chẽ.

Khi lạc còn đang phát triển nên tiến hành phòng trừ sâu bệnh.bằng chứng sâu bệnh trong quá trình bảo quản sau khi hái.Khi vận chuyển đến nhà máy chế biến, nên thêm dây chuyền lạnh.Bơm chân không, khử trùng và đóng gói có rào cản cao được yêu cầu trong quá trình chế biến.Hơn nữa, bao bì có rào cản cao là một đảm bảo quan trọng để đảm bảo tính hiệu quả của tất cả các quy trình đảm bảo chất lượng và giữ tươi trước đó.

Sản phẩm phim dòng Supamid – màng lõi dùng làm vật liệu đóng gói, hiệu suất ngăn cản tuyệt vời của nó cao gấp nhiều lần so với vật liệu thông thường, có thể ngăn không khí xâm nhập vào bao bì một cách hiệu quả, ngăn mùi lan ra ngoài, ngăn quá trình oxy hóa thực phẩm và duy trì màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

Phạm vi nhiệt độ sử dụng của Sản phẩm phim dòng Supamid rất rộng và tính chất cơ học của nó cũng rất tuyệt vời, do đó có thể đảm bảo rằng bao bì thực phẩm không dễ bị hư hỏng khi xếp chồng cao, bảo quản và vận chuyển mạnh hoặc chênh lệch nhiệt độ lớn, v.v. , và làm cho thực phẩm giữ tươi trong một thời gian dài.

Không thể sử dụng riêng lẻ các công nghệ khác nhau để bảo quản thực phẩm tươi và đảm bảo chất lượng.Trong quá trình đóng gói cuối cùng, điều rất quan trọng là chọn một vật liệu đóng gói tốt.