Bao bì chống vặn lại, còn được gọi là lon mềm, là loại bao bì mới đã phát triển nhanh chóng trong hai năm qua. Đây là một ứng dụng rất tiện lợi cho các món ăn nguội và đồ ăn nóng. Bảo quản lâu dài ở nhiệt độ phòng mà không bị hư hỏng là đặc điểm nổi bật của nó. Bao bì này được áp dụng rộng rãi cho thực phẩm, đồ ăn ngon, v.v., và nó cũng được sử dụng trong đồ uống, khoai tây nghiền, ngũ cốc, v.v. ở Tây Âu.

Để bảo quản nội dung tốt hơn, bao bì chống vặn lại phổ biến trên thị trường thường được áp dụng khử trùng ở nhiệt độ cao (121oC), để có thể đảm bảo thời gian sử dụng trong 6 tháng. Với việc cải thiện mức sống của người dân, yêu cầu về an toàn đóng gói thực phẩm ngày càng cao hơn. Làm thế nào để kéo dài thời hạn sử dụng một cách hiệu quả và tối đa hóa hương vị cũng như mùi vị của thực phẩm đã trở thành trọng tâm.

Hiện nay, nhiều nhà máy đóng gói linh hoạt thường áp dụng các phương pháp sau để đạt được thời hạn sử dụng lâu hơn.

1. Tăng nhiệt độ phản ứng. Nội dung được khử trùng thêm ở nhiệt độ 135oC。
2. Cải thiện hiệu suất rào cản cao. Rào cản cao không chỉ làm giảm sự mất mát hương vị bên trong mà còn có thể tránh hư hỏng một cách hiệu quả.

Tuy nhiên, với sự phổ biến của lò vi sóng, bao bì dùng được trong lò vi sóng có rào cản cao và nhiệt độ cao đã phát triển nhanh chóng. Phương pháp nấu ăn tiện lợi hơn và nhanh hơn chắc chắn đòi hỏi vật liệu đóng gói phải có nhiều chức năng hơn. Làm nóng trực tiếp trong lò vi sóng không chỉ là chức năng của loại vật liệu đóng gói có rào cản cao và nhiệt độ cao này mà còn là xu hướng phát triển tất yếu.

Các vật liệu rào cản truyền thống là PVDC, EVOH, lá nhôm và màng kim loại. Là vật liệu đóng gói có rào cản cao, PVDC được sử dụng rộng rãi. Nhưng chất thải của nó sẽ gây ô nhiễm môi trường trong quá trình xử lý đốt. Hiệu suất rào cản của EVOH bị hạn chế nghiêm trọng bởi môi trường. Khi độ ẩm > 60%, hiệu suất rào cản giảm đáng kể. Lá nhôm mờ đục, tiêu tốn nhiều tài nguyên, dễ nhăn và cản trở sự truyền sóng vi sóng. Màng kim loại khó thu hồi, mờ đục, thấm vi sóng kém, dễ bong tróc khi nấu ở nhiệt độ cao.

Dựa trên những vấn đề trên, ngành chế biến thực phẩm đặt ra yêu cầu cao hơn đối với vật liệu đóng gói, bao bì dùng được trong lò vi sóng phải có hiệu suất rào cản tuyệt vời, độ trong suốt và có thể được hấp lại dưới 135oC.