Bao bì kháng vặn lại, còn được gọi là lon mềm, là loại bao bì mới đã phát triển nhanh chóng trong hai năm qua.Đây là một ứng dụng rất tiện lợi cho các món ăn nguội và thức ăn nóng đã nấu chín.Đặc điểm nổi bật của sản phẩm là bảo quản lâu dài ở nhiệt độ thường mà không bị hư hỏng.Bao bì này được áp dụng rộng rãi cho thực phẩm, đặc sản, v.v., và nó cũng được sử dụng trong đồ uống, khoai tây nghiền, ngũ cốc, v.v. ở Tây Âu.

Để bảo quản tốt hơn các chất bên trong, bao bì kháng vặn lại phổ biến trên thị trường thường được áp dụng khử trùng ở nhiệt độ cao (121℃), để có thể đảm bảo thời hạn sử dụng trong 6 tháng.Với việc cải thiện mức sống của người dân, các yêu cầu về an toàn bao bì thực phẩm ngày càng cao.Làm thế nào để kéo dài thời hạn sử dụng một cách hiệu quả và tối đa hóa hương vị của sản phẩm đã trở thành một tiêu điểm nóng.

Bây giờ nhiều nhà máy đóng gói linh hoạt thường thực hiện các phương pháp sau để nhận ra thời hạn sử dụng lâu hơn.

1. Tăng nhiệt độ vặn lại.Nội dung được khử trùng thêm dưới 135℃。
2. Cải thiện hiệu suất rào cản cao.Rào chắn cao không chỉ làm giảm sự mất hương vị bên trong mà còn có thể tránh hư hỏng một cách hiệu quả.

Tuy nhiên, với sự phổ biến của lò vi sóng, bao bì vi sóng có rào cản cao và nhiệt độ cao đã phát triển nhanh chóng.Các phương pháp nấu ăn thuận tiện hơn và nhanh hơn chắc chắn đòi hỏi vật liệu đóng gói phải có nhiều chức năng hơn.Làm nóng trực tiếp trong lò vi sóng không chỉ là chức năng của loại vật liệu đóng gói có rào cản cao và nhiệt độ cao này, mà còn là xu hướng phát triển tất yếu.

Các vật liệu rào cản truyền thống là PVDC, EVOH, lá nhôm và màng kim loại.Là vật liệu đóng gói có rào cản cao, PVDC được sử dụng rộng rãi.Nhưng chất thải của nó sẽ gây ô nhiễm môi trường trong quá trình xử lý đốt.Hiệu suất rào cản của EVOH bị hạn chế nghiêm trọng bởi môi trường.Khi độ ẩm > 60%, hiệu suất rào cản giảm đáng kể.Lá nhôm mờ đục, tiêu thụ tài nguyên lớn, dễ nhăn và chặn đường truyền vi sóng.Màng kim loại khó phục hồi, mờ đục, khả năng chống thấm vi sóng kém, dễ bong tróc khi đun nấu ở nhiệt độ cao.

Dựa trên những vấn đề trên, ngành chế biến thực phẩm đặt ra yêu cầu cao hơn đối với vật liệu đóng gói, bao bì dùng được trong lò vi ba phải có hiệu suất rào cản tuyệt vời, độ trong suốt và có thể vặn lại dưới 135℃.